百香果拌猪肝

1.将猪肝洗干净，放入开水锅里，加入八角，花椒，桂皮，白糖，食盐，生抽，味精煮半小时，起锅切片即可。

2.百香果一颗，洗干净备用。

3.百香果切片，用勺子将果肉挖出来，备用。

4.糖，醋，盐，味精，香油，生抽拌入猪肝内，搅匀。

5.倒入百香果，搅拌均匀。

6.摘一朵薄荷尖点缀，上桌！