红烧带鱼

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红烧带鱼

一道很简单家常的红烧带鱼，从小吃到大的做法，满满的家的味道。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，大人孩子都爱吃。

主料

带鱼500克

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
2.鸡蛋打散。
3.带鱼裹鸡蛋，炸。
4.炸至金黄，备用。
5.炒香葱、姜。
6.加水、老抽、糖。
7.放入炸好的带鱼，烹入醋，去腥，小火煮10分钟。
8.

小窍门&温馨提示

海鲜过敏者忌食。
带鱼腌制的时候已经放盐了，烧的时候就不必放了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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