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牛果培根饭团
西山豆角
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最近被饭团搞得团团转。自己做了几款,期间还去几家快餐厅和网红店吃了一遍。
初级
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
糯米
2人份
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
干酪
适量
培根
适量
牛油果
1个
米果
适量
辅料
日式拌饭料
适量
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
牛果培根饭团的做法步骤
1.
糯米提前泡几个小时,上锅蒸20多分钟,蒸碗的水量与米面齐平,中间可以翻动一二次。
2.
米饭拌上黑芝麻。
3.
干酪块切成小条。
4.
蛋液加盐和料酒打散。
5.
以少许油煎熟。
6.
培根两面煎一下。
7.
最好放点油,我没放,感觉不够酥脆。
8.
牛油果切条。
9.
米果是一种吃着脆脆的零食,放它完全是为了增加香酥的口感,代替外面饭团放的油炸物。
10.
日式拌饭料最后洒上。
11.
寿司帘铺保鲜膜,均匀地铺上一层米饭。
12.
如没有寿司帘,菜板上铺层保鲜膜也OK。
13.
放上所有馅料。
14.
卷成筒状。
15.
尽量卷得紧实些,吃时不易散。
16.
去掉保鲜膜是为了拍照,包着膜吃起来更方便。
分类:
主食
日本料理
快餐
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