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五花肉包菜炒豆腐
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
包菜
半个
五花肉
120克
北豆腐
250克
辅料
干辣椒
4个
姜
4片
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
生抽
2勺
老抽
半勺
五花肉包菜炒豆腐的做法步骤
1.
包菜半个洗净,用手撕成小块。
2.
北豆腐切成小块,五花肉切片。
3.
姜切片、蒜切片、干辣椒切段。
4.
将豆腐放入锅内炸至金黄色,盛出备用。
5.
五花肉入锅小火炒出油。
6.
再放入姜、蒜、干辣椒炒香。
7.
加入适量生抽、老抽炒上色。
8.
放入炸好的豆腐,加入少许清水焖三四分钟。
9.
再加入包菜,淋入生抽大火翻炒熟。
10.
最后调入少许盐和鸡精。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
炒制的过程加入了生抽和老抽均含有咸味,所以最后盐的用量要少一些。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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