广式炒米粉

肥肥美食

广式炒米粉

儿子很喜欢吃炒粉，中午就我俩吃饭，那就简单点炒个他爱吃的炒粉，一大盘全吃完了，你说好不好吃呢？如再配个粥就更完美了！

主料

新兴米粉两扎
菜心100克
叉烧100克
鸡蛋两个

辅料

酱油适量
油适量
炸菜丝适里
葱两条

广式炒米粉的做法步骤

1.选了新兴米粉比较细，放入清水中浸泡一会儿。
2.菜心摘好洗干净，叉烧现买回，鸡蛋。
3.米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。
4.先炒鸡蛋不用太熟装起备用。
5.再炒菜心熟后装起备用。
6.锅大火烧热倒入适量的油，然后加入米粉炒。
7.炒到米粉干身后加入叉烧继续炒。
8.炒时油不够可以适量加点，然后倒入酱油翻炒。
9.炒到香味闻到就，加入炒好的菜和鸡蛋。
10.继续炒到粉吸收了菜的水份就加入炸菜丝（不喜欢可以不加）。
11.最后加入葱段炒匀即可，装盘可好吃了😋。

小窍门&温馨提示

各人喜好搭配什么青菜，或红萝卜丝也不错的选择。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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