红薯发糕

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红薯发糕

新年啦，做个发糕发发发，红薯红枣红红火火。

主料

辅料

红薯发糕的做法步骤

1.面粉，细砂糖，泡打粉混合。
2.牛奶中先融化酵母，然后将牛奶倒入混合粉的碗中。
3.红薯蒸熟后碾成泥，碗中倒入打散的鸡蛋液，并加入红薯泥，拌匀。
4.6寸活底模具内侧抹一层油，将面糊倒入模具中，温暖的地方发酵2小时。
5.红枣对半切，依次放上红枣片，入锅隔水蒸半小时，火候为中小火，关火后5分钟以后再开锅盖。
6.脱模。
7.成品图。
8.

小窍门&温馨提示

温度不同，发酵的时间也会有差别，关键是看发酵后面糊是否撑满整个模具。

分类：糕点面食家常菜

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