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猪肉芹菜馅饼
满宝妈妈
昨天烙了四锅馅饼,芹菜肉馅,超级香。我从小就不吃芹菜,但是上回的芹菜馅的饺子我一吃就爱上了,奇了怪,怎么做成馅就这么好吃呢?于是烙馅饼也选择这款馅料吧,果然超美味。
初级
烙
原味
一小时
主料
肉馅
两碗
芹菜
一棵
面粉
600克
清水
适量
辅料
食用油
适量
葱花
适量
料酒
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒油
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
猪肉芹菜馅饼的做法步骤
1.
向面粉中缓慢多次的的倒入清水,并用筷子轻轻搅拌成絮状。
2.
用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
3.
猪肉馅加水搅打上劲。
4.
将芹菜放入碎菜器中搅碎。
5.
将将芹菜攥出多余的水分,再将肉馅与芹菜混合,加入葱花。
6.
加入上述调料,最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
7.
攥上一把筷子将馅料拌匀。
8.
将面团取出滚成长条,揪成均匀的剂子。
9.
搓圆按扁,擀成皮。
10.
取一张皮,在皮中央放上馅料。
11.
像包包子一样转圈捏起来。
12.
全都包好。
13.
锅中倒入适量的食用油烧热,将包子收口朝下放进锅中,按扁。
14.
两面全都烙至金黄色。
15.
盛出装盘就可以吃了。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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