糖醋丸子 独家

1.主要原料。

2.葱姜切末备用。

3.猪肉馅加入料酒，酱油，盐味精，香油，面粉，淀粉搅拌均匀。

4.打一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

5.将调好的肉馅攥成小丸子。

6.烧热油，放入丸子炸制 。

7.将丸子炸熟，炸酥脆，捞出备用。

8.锅里放入醋，少许盐，少许水，放入白糖（糖醋比例2：1）煮开。淋水淀粉使糖醋汁浓稠。

9.放入炸好的丸子，迅速翻炒，裹匀糖醋汁即可出锅。

10.糖醋丸子。