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奶牛戚风

心-静

曾经酷爱斑马纹,可是没能做成功,这次又撸了奶牛戚风,纹路还是不够理想,好在没失败。

主料
辅料

奶牛戚风的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意:
1、蛋白打至弯钩状态即可,不要打过。
2、蛋黄糊要画一字搅拌,不要画圈,避免起筋。
3、注意最后混合蛋白的时候要翻拌,也不要画圈,避免消泡。

分类: 烘焙 下午茶 其他菜系
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