韭菜鸡蛋饼

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韭菜鸡蛋饼

韭菜和鸡蛋的搭配是首选之一。二者可以炒、煎、烙等都可以，特别是制作“素三鲜”的水饺，更离不开鸡蛋和韭菜。今天就煎制一道老少皆宜的简单快手菜“韭菜鸡蛋饼”。

食材明细

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.主辅料：韭菜、鸡蛋。
2. 把韭菜摘洗干净切碎。
3. 打入鸡蛋。
4. 加适量虾皮。
5.加少许盐，搅拌均匀。
6. 煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液。
7. 煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透。
8. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、也可以改刀切块再装盘。
2、虾皮油盐份，盐要少放。

分类：热菜家常菜快手菜早餐

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