肉三鲜独家

金凤栖梧发布

肉三鲜

小年，北方民间讲究吃饺子，包了虾仁韭菜肉的。

食材明细

主料

冻虾仁300g
面粉400g

辅料

肉三鲜的做法步骤

1.备好食材。
2.面和好，盖上湿布醒发半小时。
3.虾仁解冻，去虾线，肉切碎。
4.虾仁用料酒、盐腌20分钟。
5.虾仁(连腌的料酒都)倒入猪肉中拌匀，放入生抽、蚝油、葱花、鸡精、花椒粉、香油、盐向一个方向搅拌。
6.放油拌匀。
7.韭菜洗净控水切碎，放入肉馅中，韭菜上擞勺油，索住水分。
8.拌匀。
9.面揉好擀皮。
10.包上馅。
11.水烧开下水煮饺子，大概煮7分钟。
12.盛出。
13.每个中都1个大虾仁，鲜。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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