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黑木耳炒山药

麦子老妈

今天我家就是用山药与黑木耳一起炒了,山药能补肺、脾、肾,它不热不燥,性味平和,适合各种体质的人。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80-100倍,容易产生饱腹感。此外山药中黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,可以减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。而与它搭配的黑木耳,不仅是人们熟知的“血管清道夫“,也是“肠道清道夫”,它丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。黑木耳还含有铁、维生素K等营养素,有补血的功效,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以山药和木耳真的是绝配,女人该多吃,既能补气血、养容颜,还能排掉体内的垃圾毒素,越吃越漂亮,越吃越苗条!

主料
辅料

黑木耳炒山药的做法步骤

小窍门&温馨提示

黑木耳油爆时很容易爆锅,要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上,即使清洗后也还会痒痒的,所以洗山药时,最好别弄在手上。

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