木耳角瓜片

馋嘴乐

木耳角瓜片

黑木耳的营养非常丰富，有素中荤的美誉之称。用黑木耳和角瓜搭配烹制菜肴，这是素炒菜肴中的佳品，烹制方法简单，营养丰富，老少皆宜，还是一款减肥的美食佳肴。

主料

角瓜1个
泡发黑木耳200克

辅料

木耳角瓜片的做法步骤

1.主辅料：泡发黑木耳、角瓜。
2. 把角瓜洗净切片。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入洗净的泡发黑木耳。
5.炒匀后，放入角瓜片。
6. 烹入生抽。
7. 加盐调味。
8. 旺火翻炒。
9. 稍稍煨制2分钟，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

炒制时要旺火快速翻炒，因为角瓜容易溢出水分，防止长时间炒制。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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