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粉蒸排骨
小董妞@厨房
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超简单的粉蒸排骨,味道确是一点都不逊色的,因为婆婆和老王都不怎么吃辣,所以用了五香味的蒸肉粉,也很适合小朋友,我这个蒸肉粉是朋友送的,桥头牌的,味道还不错,有需要的可以在淘宝购买。
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
排骨
800g
五香蒸肉粉
半小碗
土豆
2个
辅料
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
水
适量
食用油
适量
粉蒸排骨的做法步骤
1.
如图是排骨和蒸肉粉;
2.
排骨用冷水清洗干净,加适量的老抽、生抽和耗油、一点点盐抓匀腌制30分钟以上;
3.
排骨中加入蒸肉粉;
4.
加入适量的食用油,拌均匀;
5.
如果觉得干,就在这一步加适量的水,原则就是让排骨均匀的裹上蒸肉粉,然后排骨还要有一些湿润感,这样蒸出来的排骨才会湿湿润润的,如果太干成菜口感会大打折扣。
6.
土豆洗净切块;
7.
蒸笼铺上屉布,放上土豆;把土豆换成红薯也好吃的哦。
8.
把排骨码放在土豆上面;
9.
上蒸锅,蒸锅加入足量的水,开火,水开后改小火蒸2-3个小时;
10.
湿润的排骨裹着多多的蒸肉粉,超级香~
分类:
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