奇福小汉堡独家

@那时花开@

奇福小汉堡

主料

棉花糖75g
总统黄油30g
雀巢奶粉20g
抹茶粉3g

辅料

小奇福饼干适量

奇福小汉堡的做法步骤

1.提前准备好所有食材。
2.小饼干放烤箱里保温（我开的发酵档）。
3.不沾锅里放入黄油。
4.小火加热至黄油完全融化。
5.倒入撕小块的棉花糖（冬天温度低炒糖的时间尽量短一点）。
6.小火不停压拌，搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
7.把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
8.趁着余温快速的混合均匀。
9.提前拿出保温的饼干。
10.用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
11.再拿另一块饼干压住。
12.依次做好所有的（后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上）
13.冬天温度低牛轧馅硬的快，所以夹馅的动作稍微快一点。
14.每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。

小窍门&温馨提示

冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬，放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。

分类：小吃家常菜下午茶零食

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