宝宝爱吃的奶香小馒头

水温度不要超过35度，温度高会杀死酵母。

很多宝妈和我说做失败了，后来发现是酵母失去活性了，每次用完酵母粉，一定要密封保存。

馒头凉水上锅，加热的充分，内部会比较松软。

中途不要开盖观察，关火后也要5分钟后再开盖，否则表面会坑坑洼洼，回缩严重。

发酵的时候要用保鲜膜盖好，或者放入锅内盖好锅盖，不要暴露在空气中发酵，表面容易变硬。

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