肉丝炒咸菜

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  1.主辅料： 咸菜疙瘩、猪肉 。
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  2. 把咸菜疙瘩切丝。
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  3. 用清水浸泡10分钟，去除部分盐分。
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  4. 泡好的咸菜攥干水分，备用。
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  5.猪肉切条备用。
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  6. 热油，炒香葱花，放入肉丝。
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  7. 煸炒均匀，加适量生抽。
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  8. 放入备用的咸菜丝。
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  9.翻炒均匀，加少许水。
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  10. 稍稍煨制1分钟。
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  11. 加味精提鲜。即可关火。
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  12. 出锅装盘，即可上桌。

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