双色花卷

满宝妈妈发布

双色花卷

过年少不了面食，蒸了两大锅，有好几样，馒头花卷豆包全有，蒸蒸日上～

食材明细

主料

辅料

酵母粉5g
红曲米粉一点
食用油一勺
盐一匙

双色花卷的做法步骤

1.向面粉中加入酵母粉，混合均匀。
2.向面粉中加入不超过35度的温水，并用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个三光面团。
4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5.将面团取出充分揉匀排气。
6.将面团分成两份，其中一份揉入一点点红曲米粉。
7.揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。
8.将两种颜色的面团分别擀成片状并叠加起来。
9.在面片上撒油和盐。
10.将油和盐涂抹均匀。
11.从一端卷起来。
12.切成小段。
13.取一段或者两段叠加也行，中间压一下拉长。
14.扭转一下首尾衔接捏合。
15.放进蒸锅静置15分钟，大火蒸半小时。
16.关火后虚三分钟再掀开锅盖。
17.出锅就可以吃了。

分类：主食家常菜馒头花卷

查看全部(共17步)

双色花卷的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页