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肉丝韭菜
馋嘴乐
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韭菜是一种大众食材,烹制的方法简单多样,一般韭菜和鸡蛋搭配的较多。这道“肉丝韭菜”也可以用鸡蛋代替猪肉炒制,零厨艺的做法,简单的家常菜。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
韭菜
500克
猪肉
100克
辅料
油
10克
盐
5克
生抽
10克
葱
适量
肉丝韭菜的做法步骤
1.
主辅料: 猪肉、韭菜
2.
把猪肉切筷头粗的“肉丝”。
3.
韭菜摘洗干净,切段。
4.
热油,炒香葱花。
5.
放入肉丝翻炒。
6.
烹入生抽。
7.
炒匀、加盐调味。
8.
放入韭菜。
9.
快速反复翻炒。
10.
炒匀即可关火。
11.
出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、炒制韭菜时用筷子翻炒要比勺子方便。
2、韭菜不可长时间翻炒,炒匀塌秧发蔫就可以关火。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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