糖醋鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟。

2.剥壳备用。

3.起油锅倒入底油下鹌鹑蛋炸制。

4.炸至表皮微微焦黄捞出控油。

5.锅里留底油下姜片，葱段爆香。

6.加入一小碗清水倒入鹌鹑蛋，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，少许盐和鸡粉调味。

7.大火烧制汤汁收干加入两茶匙香醋调味即可。

8.成品