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糖醋鹌鹑蛋
厨娘宋宋
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初级
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
400克
辅料
老抽
两茶匙
生抽
两茶匙
白糖
两茶匙
香醋
两茶匙
盐
少许
鸡粉
少许
葱
适量
姜
适量
糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟。
2.
剥壳备用。
3.
起油锅倒入底油下鹌鹑蛋炸制。
4.
炸至表皮微微焦黄捞出控油。
5.
锅里留底油下姜片,葱段爆香。
6.
加入一小碗清水倒入鹌鹑蛋,加入两茶匙老抽,两茶匙生抽,两茶匙白糖,少许盐和鸡粉调味。
7.
大火烧制汤汁收干加入两茶匙香醋调味即可。
8.
成品
9.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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