五花肉炖土豆粉条

1.五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。

2.锅里放油，加入五花肉煸炒。

3.加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。

4.再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5.加入土豆，翻炒一会。

6.加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。

7.水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。

8.然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。