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萝卜苗炖兔肉
凤记美食
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萝卜苗炖兔肉,甘香清甜。
初级
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
兔肉
500克
萝卜苗
150克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2汤匙
姜
50克
白糖
30克
风藤
15克
贵州灯茏椒
4只
八角
2只
桂皮
10克
老抽
1汤匙
萝卜苗炖兔肉的做法步骤
1.
兔肉整净斩块。
2.
把兔肉炒干水份。
3.
锅烧热加少许油把八角、桂皮、风藤、桃金娘根炒香下少许水煮开打起备用。
4.
萝卜苗漂淡,洗净切段。
5.
把萝卜苗炒干炒香备用。
6.
锅洗净烧热下油、姜块、干辣椒炒香。
7.
再下兔肉略炒,下生抽、老抽、白糖、盐调好味煮开。
8.
把兔肉、萝卜苗、祧金娘根、八角、风藤、桂皮一同放入电砂煲里。
9.
炖至熟稔,调整味道,可直接上桌开吃。
分类:
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