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黄金肉丸
泥泥_鳅鳅
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
肉馅
300克
玉米面
100克
辅料
马蹄
6个
香菇
2朵
胡萝卜
半根
盐
2克
生抽
1勺
白糖
1小勺
老抽
1勺
白胡椒粉
少许
黄金肉丸的做法步骤
1.
肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。
2.
马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。
3.
取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。
4.
将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片,将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸15分钟出锅。
分类:
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