蒜香小油菜

馋嘴乐

蒜香小油菜

“小油菜”是我自己的叫法，其实这是我在小院里自己种的油菜，结果不知是什么原因，根本就长不大，于是就趁着嫩劲，干脆吃了吧。因为太小了，所以就将其叫做“小油菜”。

主料

小油菜600克

辅料

蒜香小油菜的做法步骤

1.主辅料：小油菜、蒜
2. 把油菜摘洗干净。
3. 把蒜切大粒。
4. 热油，放入蒜粒炒香。
5.放入油菜。
6. 旺火翻炒。
7. 加盐调味。
8. 继续炒匀。
9. 炒制到油菜稍稍塌秧，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、烹制这种青菜，讲究的是脆嫩的口感，一定要旺火快炒。
2、一般不宜放生抽酱油。

分类：热菜家常菜

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