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蒜香小油菜
馋嘴乐
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“小油菜”是我自己的叫法,其实这是我在小院里自己种的油菜,结果不知是什么原因,根本就长不大,于是就趁着嫩劲,干脆吃了吧。因为太小了,所以就将其叫做“小油菜”。
初级
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
小油菜
600克
辅料
蒜
适量
油
10克
盐
6克
蒜香小油菜的做法步骤
1.
主辅料: 小油菜、蒜
2.
把油菜摘洗干净。
3.
把蒜切大粒。
4.
热油,放入蒜粒炒香。
5.
放入油菜。
6.
旺火翻炒。
7.
加盐调味。
8.
继续炒匀。
9.
炒制到油菜稍稍塌秧,即可关火
10.
出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、烹制这种青菜,讲究的是脆嫩的口感,一定要旺火快炒。
2、一般不宜放生抽酱油。
分类:
热菜
家常菜
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