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蒜香野芹菜
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野芹菜是一种野生的山野菜,有一股清香的味道,上市的时间一般在4、5月份,食用时一定选择鲜嫩的,可以炒制、做汤,包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。
初级
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
野芹菜
600克
辅料
油
10克
蒜
适量
盐
适量
味精
2克
蒜香野芹菜的做法步骤
1.
把野芹菜摘洗干净。
2.
将其切段。
3.
热油,放入蒜粒炒香。
4.
放入野芹菜。
5.
旺火,翻炒均匀。
6.
加盐、味精调味。
7.
炒制到野芹菜塌秧发蔫,即可关火。
8.
出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、烹制这类青菜不可时间过长,旺火速成。
2、不放味精也可以。
分类:
热菜
家常菜
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