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瓦罐汤煲
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瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲,煨制的锅具要选择瓦罐,至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣,滋补又有营养。
初级
煲
原味
三小时
食材明细
主料
乌鸡
1只
枣
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
瓦罐汤煲的做法步骤
1.
把乌鸡洗净。
2.
选择电动的瓦罐煨汤煲。
3.
冷水放入乌鸡。
4.
放入姜丝。
5.
烧开后撇净油脂浮沫。
6.
盖盖,煨制2小时以上。
7.
把大枣洗净
8.
再煨制20分钟
9.
加盐调味即成。
小窍门&温馨提示
1、也可以放人参 。
2、因为以喝汤为主,所以要少放盐,调淡口。
分类:
汤类
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