香酥里脊

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  1.主辅料： 里脊肉、香酥炸粉。
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  2. 把里脊肉切5mm左右的大片。
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  3. 用肉锤轻轻敲打均匀。
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  4. 加入“香酥炸粉”，可以再加少许盐。
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  5.将其翻拌均匀，腌渍20分钟。
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  6. 热油，放入里脊肉片。
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  7. 中小火煎炸至表面微微发黄即成。
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  8. 捞出装盘。
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  9. 改刀后即可食用。

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