杏鲍菇炒芹菜

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杏鲍菇炒芹菜

用杏鲍菇和芹菜搭配，这两种食材的色泽就会给人一种清新的感觉，芹菜的口感脆嫩，杏鲍菇的口感软韧。虽然食材简单，但营养成分一点都不少，这是一道保健、减肥的理想菜肴。

主料

辅料

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

1.主辅料：杏鲍菇、芹菜。
2. 把芹菜洗净切段。
3. 杏鲍菇切条。
4. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
5. 把焯熟的杏鲍菇过冷水。
6.热油，炒香葱花。
7. 放入芹菜煸炒。
8. 加适量蚝油。
9. 炒制芹菜断生。
10.放入杏鲍菇炒匀，加盐调味。
11. 旺火收汁后，即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、焯制杏鲍菇时，烧开后煮1分钟即可。
2、可以不用蚝油，用生抽也行。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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