洋葱彩椒牛肉披萨

1.面饼原料。

2.主要辅料。

3.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。

5.第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。

6.彩椒切丁备用。

7.洋葱切丁备用。

8.牛肉入油锅略炒备用。

9.面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。

10.组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。

11.铺上炒过的牛肉丁。

12.铺上洋葱丁和彩椒丁。

13.撒上剩余的马苏。

14.烤箱120度预热，烤20分钟。