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炸藕丸
独家
美食用心做美味用心品
发布
初级
炸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪腿肉
1斤
莲藕
2段
辅料
大葱
1根
面粉
适量
红薯粉
适量
五香粉
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
盐
适量
炸藕丸的做法步骤
1.
1、猪腿肉剁碎,莲藕剁碎,大葱切碎,三样拌在一起。2、加入糖,盐,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌匀。放置一小时。
2.
锅内放油,加热七成热,开始炸藕丸。可用小勺子搓圆下锅。变黄浮起即好。等全炸完后,大火加热油,放进炸好的藕丸复炸一下,一分钟。
3.
复炸后,更酥脆!
小窍门&温馨提示
复炸一定要大火加热油温!
分类:
家常菜
私房菜
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