红烧大黄鱼

1.准备食材。

2.锅中放油，煎黄鱼至两面金黄。

3.锅中放油爆香葱姜蒜大料，然后捞出，锅中加水，生抽，老抽，料酒，白糖烧开，放入煎好的黄鱼熬制。

4.至汤汁浓稠，捞出黄鱼，摆盘。

5.汤汁继续熬制浓稠。

6.浇在黄鱼上，撒小米椒和香菜即可。