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蒜苗炒猪肝
独家
清水淡竹
发布
猪肝有较好的补血功效,烹调时与蒜苗一起炒,更香口感也更好
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒜苗炒猪肝的做法步骤
1.
猪肝洗净用水浸泡一个小时,再切成片,用流动的水把血沫冲洗干净,沥干水分
2.
加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
3.
蒜苗洗净,把白色和绿色部分分开切
4.
锅中放油,下入猪肝和蒜白部分翻炒
5.
猪肝变色后,放入蒜苗的绿叶部分翻炒
6.
炒熟出锅装盆
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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