1.萝卜洗净切开,用擦皮器擦丝。 2.用开水焯一下,不要盖盖,捞出后过凉水,最大程度攥干。 3.葱切细末。 4.所用原料放一起搅拌均匀。 5.锅里放宽油,六成热,放萝卜入锅,一定要小火慢炸,表面金黄捞出。