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红烧鲳鱼
独家
逝去的爱情
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简单
焖
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鲳鱼
一条
葱
适量
开水
300克
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
辅料
玉米油
15毫升
生抽
1克
盐
2克
胡椒粉
2克
老抽
1克
红烧鲳鱼的做法步骤
1.
鲳鱼去除内脏,洗干净,表面两面划上几刀然后筛入姜丝,表面抹入盐,料酒。生抽,胡椒粉腌制半小时。
2.
葱姜蒜切小丁,红椒切小段备用。
3.
倒入玉米油至不粘锅,将鲳鱼放入不粘锅。
4.
鲳鱼煎至两面偏黄备用。
5.
倒入开水。
6.
盖上锅盖大火焖10分钟
7.
另取锅,炒香葱姜蒜和红椒。
8.
放入鲳鱼,中火炖2分钟,大火收汁。
9.
成品图。
10.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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