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家常红烧肉
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寻梦一ZbDu
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家常红烧肉,这道菜肥瘦相间,甜香松软,入口即化。慢火炖,少放水,火候到时它自美。
初级
烧
甜香
一小时
食材明细
主料
五花肉
2斤
辅料
油
少许
酱油
2勺
冰糖
4小块
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
炖肉料
1包
料酒
1勺
家常红烧肉的做法步骤
1.
五花肉2斤。
2.
洗净切块。
3.
准备好葱,姜,蒜,料包,料酒,酱油,冰糖。
4.
平底锅加热加点油把切好的五花肉炒出油来,这样炖出的红烧肉肥而不腻。
5.
把炒过的五花肉盛出,锅里加2勺酱油,加点冰糖,小火让冰糖融化。
6.
将煎炒过的五花肉入锅上色。
7.
上色后移到电锅里。100mI热水顺锅边倒入。
8.
盖上锅选择肉类一红烧一开始,大约40分钟可以开盖子了。
9.
平底锅收汁。
10.
这道菜肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
分类:
热菜
家常菜
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