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酱爆鸡丁
宁静致远0217
发布
初级
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡胸
一块
黄瓜
半根
胡萝卜
1小节
木耳
3朵
辅料
面酱
适量
干黄酱
适量
白糖
1勺
生抽
2勺
料酒
3勺
水淀粉
适量
酱爆鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸切成丁放淀粉,料酒,盐腌制20分钟
2.
葱姜切片,胡萝卜黄瓜切丁,木耳撕小块
3.
干黄酱,面酱,料酒,白糖,淀粉,生抽调成汁
4.
锅中放油爆香葱姜,之后捞出不要
5.
炒鸡丁至变色
6.
下胡萝卜炒至变软,然后下黄瓜木耳炒断生
7.
烹入调好的汁,稍炒即可
8.
盛盘。
分类:
热菜
家常菜
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