货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】

咖啡。摩卡

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】

我家小朋友突然提出要求，想吃披萨了
翻翻冰箱，食材齐全
那就动手呗。。。

头天晚上揉好面，扔冰箱冷藏发酵
早晨起来洗漱后就做起来
不一会小朋友起床烤箱披萨香味已经飘出

有肉、培根及大大虾仁的海陆至尊披萨
味道一点不逊于必胜客
让小朋友开心不已、大块朵颐~~

披萨酱用料

面饼用料

披萨配料

培根适量
青椒丝适量
红椒丝适量
熟虾仁适量
玉米粒适量（与豌豆粒）
自制披萨酱适量
马苏里拉芝士碎适量

海陆至尊披萨的做法步骤

1.首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面，将方子里的面饼材料混合放入面包机桶内。
2.选择和面程序，面团揉至表面光滑。
3.可以撑出厚膜阶段就行了。
4.面团放进保鲜袋中，存放冰箱冷藏室发酵。
5.这时可以制做披萨酱。蒜切成末。
6.洋葱切成小丁。
7.番茄洗干净，放沸水中烫一下，去皮，切成小细丁。
8.开火，炒锅烧热后，放入黄油融化。
9.放入洋葱末和葱末，炒香。
10.放入肉糜，迅速划散。
11.肉糜泛白以后放入番茄丁，番茄沙司大火翻炒。
12.放入黑胡椒，披萨草，罗勒。
13.煮至汤汁浓稠，成酱的状态，加入盐、糖等调味出锅备用。
14.、虾仁提前放水稍煮一下，捞出备用。
15.第二天需要吃时从冰箱取出发酵好的面团。
16.面团排气。
17.擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盘的圆型，而且周边稍厚的面饼。
18.放入烤盘里。
19.用叉子在面饼上扎一些小孔。
20.平铺一层自制的披萨酱。
21.撒一层芝士碎。
22.放一层培根片。
23.再撒一层马苏里拉芝士碎后放入青椒、红椒及熟虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上最后一层芝士碎。
24.烤箱预热220度，披萨坯放入，烤制20分钟左右。
25.出炉。
26.趁热享用哦~~

小窍门&温馨提示

1、披萨酱里用到的香料都是干的香草，不是新鲜的，披萨草又称牛至叶。
2、香草可按习惯口味酌量增减用量。
3、制作披萨，披萨酱要炒的干一些。也可以作为意大利面酱使用，但需要加水调稀一点，或直接重新回锅加热水变稀就可以用了。
4、如果模具没有防粘效果，则要用涂油、撒干粉的措施来防粘。
5、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱的习性调整。

分类：烘焙下午茶

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