花式面点一一金元宝 独家

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  1.南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g和成光滑面团，盖好保鲜膜后，放温暖处省发。
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  2.省发至体积变大，内部充满气孔。
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  3.面团揉均揉匀揉光滑，搓长条。切分成个体重10g的小剂子，擀成中间厚周围薄的圆片。
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  4.放入大约5g豆沙馅，馅不要的太多。
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  5.捏实上边沿，两边不用捏
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  6.两边沿向下压实，要排出空气压实，形成元宝耳朵。
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  7.翻面，两边的耳朵要大些。
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  8.用中指把元宝肚子上顶，两边向中间折叠。
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  9.将两边耳朵相捏实
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  10.打开耳朵，整理造型。
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  11.全部做完，上笼省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸8分钟，关火后等两分钟再开盖。
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  12.这是赤裸裸的炫富行为😜😜😜。

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