葱香花卷

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葱香花卷

北方人离不了各种面食，这种葱香花卷我家孩子尤其喜欢。葱香浓郁，入口有淡淡的咸味，白嘴也可以吃掉一个呢！

主料

面粉适量

辅料

葱香花卷的做法步骤

1.面粉加酵母、水、揉匀发酵至2倍大。
2.面团揉匀排气，擀成薄片，刷油、撒盐、撒葱末。
3.沿着长边折叠。
4.切8段，2个摞一起。用筷子压一下。
5.压痕两端向下捏紧。
6.依次做好所有的花卷。
7.收口朝下摆入蒸锅，醒发20分钟。
8.醒发至花卷明显变大，手感轻盈，中小火蒸20分钟。
9.

小窍门&温馨提示

花卷蒸好关火后焖10分钟再揭盖，是为了防止花卷遇冷塌陷。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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