素炒角瓜片独家

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素炒角瓜片

过年伙食太硬了，各种荤菜应有尽有，现在是不是有种吃荤菜，都变成负担的感觉？
晚上做道素炒快手菜，清淡、开胃，吃着很舒服~

主料

角瓜2根

辅料

素炒角瓜片的做法步骤

1.角瓜洗净去皮，对半切开，切成薄厚均匀的片。
2.锅中油热，下入葱花爆香。
3.下入角瓜片翻炒均匀。
4.放入盐、十三香、生抽、蚝油。
5.炒匀至角瓜片断生。
6.加入蒜末，快速炒匀，关火。
7.出锅~

小窍门&温馨提示

1角瓜片整要切的薄些，而且要薄的均匀，这样炒易熟。
2全程大火快炒，防止营养流失。

分类：热菜家常菜

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