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炒粉儿
×稻草人×
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简单
炒
未知
二十分钟
食材明细
主料
粉丝
适量
猪碎肉
适量
辅料
姜蒜葱
适量
食用油
适量
配料
四川辣豆瓣酱
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
炒粉儿的做法步骤
1.
将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。
2.
锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒。
3.
然后依个人口味撒入辣椒粉,炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。
4.
待香味出来后,掺入少许清水,然后加酱油和盐。
5.
烧开后放入煮好的粉丝,和碎肉炒匀后待水份烧干
6.
油开始出来时加入味精撒上葱花,炒匀就可起锅装盘了。
分类:
热菜
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