葱烧鱼

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  1.把鱼收拾干净。
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  2. 大葱洗净切段。
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  3. 热油，放入葱段炒香。
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  4. 放入偏口鱼。
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  5. 旺火，烹入料酒、老醋。
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  6.加适量生抽。
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  7. 加入清水。
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  8.烧开后，撇净浮沫。
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  9. 中小火，烧制8分钟，中间加盐、白糖调味。
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  10. 最后拣出葱段不要，旺火收汁，即可关火。
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  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

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