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清炒西芹
我叫一尾鱼
平时鱼烧的最多的就是清炒西芹,清脆不油腻,而且特爽口,其实要做到入味又清脆还是有点小窍门的,那就是西芹焯水的时候一定要加盐,炒的时间一定要控制好,炒久了容易变色变软,一般鱼都控制在二分钟左右
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
西芹
1颗
辅料
盐
6克
虾粉
少许
清炒西芹的做法步骤
1.
西芹去皮去筋切成小条备用。
2.
锅里加水加3克盐烧开,把西芹焯水后立即用冷水冲洗。
3.
热锅热油放入西芹翻炒。
4.
加盐和少许虾粉。
5.
翻炒出锅。
分类:
热菜
家常菜
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