糖醋鱼独家

雨欣欣欣发布

糖醋鱼

一道经典的菜。先把鱼煎好，然后淋上汁，今天这个这里面我除了传统的番茄酱试着加了一点烧烤酱。非常的鲜美。

主料

辅料

糖醋鱼的做法步骤

1.一条新鲜的鲫鱼处理干净清水，料酒，盐，姜片。去腥
2.把这个鱼吸干水分以后正反面么抹上干淀粉。
3.锅起油。五成热时转中火。我们用手拎着鱼尾，先把鱼头放下去炸。
4.然后把整条鱼放下去。火开的略小一点。
5.一面煎好再煎另一面。
6.准备一个勺子。把热油均匀的淋在油身上。让它受热均匀更好吃。
7.炸的这个。非常的酥脆。放进鱼盘。
8.锅里放点油放姜，大蒜爆香。
9.番茄酱，烧烤酱。白醋。蚝油调成一碗汁。
10.放调好的汁，再放泡椒段煸炒
11.放入水淀粉收汁。
12.收到这个程度就可以。
13.

小窍门&温馨提示

鱼大家可以选择自己喜欢的。菜是糖醋为主的，所以说盐之类的不要多放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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