紫薯糯米饼

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  1.将紫薯洗干净蒸熟 。
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  2.剥去紫薯皮，将红薯肉压成泥。
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  3.紫薯泥中加白糖、糯米粉。
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  4.加适量牛奶。
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  5.和成面团静置10分钟。
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  6.静置好的面团做成大小适中的面剂。
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  7.将面剂团圆 ，再按稍微扁些，沾上白芝麻。
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  8.翻面，两面都沾上白芝麻成紫薯糯米饼坯。
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  9.不粘锅加少许油，紫薯糯米饼坯入锅煎。
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  10.煎好一面再煎另一面。
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  11.煎熟即可盛出享用。

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