胡萝卜烧豆腐

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  1.把豆腐切块。
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  2. 胡萝卜洗净、切滚刀块。 。
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  3. 煎锅热油，放入豆腐块煎制。
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  4. 一面煎好后，翻面再煎。
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  5. 煎好的豆腐块装盘、备用。
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  6. 锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀。
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  7.加适量蚝油。
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  8. 把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动。
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  9. 加适量清水，烧制5分钟。
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  10. 烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒。
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  11. 再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火。
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  12. 出锅装盘，即可上桌品味。

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