麻辣香锅虾独家

爱做川菜的小猴子🐵

麻辣香锅虾

主料

辅料

王家渡麻辣香锅1小袋
蒜2颗
姜1块
干辣椒5颗
干花椒10颗
盐适量
鸡精适量
料酒适量

麻辣香锅虾的做法步骤

1.将虾去虾线、虾枪、虾须，黄瓜、青笋、藕切条，干辣椒切段、姜、蒜切片备用
2.热锅下入宽油
3.油温到七成热时下入虾
4.在油锅中炸2分钟捞出备用
5.待油温再次上升是下入藕、青笋
6.在油锅中炸3–4分钟捞出备用
7.锅中留底油，下入姜片
8.再下入干辣椒和干花椒
9.当干辣椒和干花椒炒出香味时下入炸好的虾翻炒均匀喷入料酒
10.下入切好的蒜片
11.下入蒜片后，加入王家渡麻辣香锅料翻炒
12.翻炒均匀后下入炸好好的藕、青笋
13.之后再下去黄瓜条
14.翻炒均匀后，根据自己的口味依次加入适量的盐和鸡精
15.成品起锅

小窍门&温馨提示

在炸虾的时候注意安全，因为虾身上有水，下入油锅时会溅油烫手。

分类：热菜家常菜

查看全部(共15步)

麻辣香锅虾的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页