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双耳炒芹菜
独家
烟雨心灵
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非常清淡的小炒,节后清肠刮油菜。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
芹菜
2棵
泡好的木耳
1把
泡好的银耳
1把
辅料
葱
适量
胡萝卜
1小段
盐
适量
蚝油
适量
姜
适量
双耳炒芹菜的做法步骤
1.
芹菜洗净,斜下刀切段。
2.
泡好的银耳、木耳(木耳炒这个菜没都用完)。
3.
锅里加水烧开,加点盐下芹菜烫一下,大约十几秒即可,捞出过凉水。
4.
用焯芹菜的水把木耳银耳也焯水。
5.
也是焯好的菜。
6.
葱姜切碎,胡萝卜去皮切片。
7.
锅里注油烧热,下葱姜、胡萝卜炒一炒。
8.
加入木耳银耳,翻炒一会儿,炒木耳时可能会迸溅,小心些,别溅到脸上。
9.
下芹菜,快速炒几下。
10.
加蚝油炒匀。
11.
加盐调味。
12.
炒匀出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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