双耳炒芹菜独家

烟雨心灵

双耳炒芹菜

非常清淡的小炒，节后清肠刮油菜。

主料

芹菜2棵
泡好的木耳1把
泡好的银耳1把

辅料

双耳炒芹菜的做法步骤

1.芹菜洗净，斜下刀切段。
2.泡好的银耳、木耳（木耳炒这个菜没都用完）。
3.锅里加水烧开，加点盐下芹菜烫一下，大约十几秒即可，捞出过凉水。
4.用焯芹菜的水把木耳银耳也焯水。
5.也是焯好的菜。
6.葱姜切碎，胡萝卜去皮切片。
7.锅里注油烧热，下葱姜、胡萝卜炒一炒。
8.加入木耳银耳，翻炒一会儿，炒木耳时可能会迸溅，小心些，别溅到脸上。
9.下芹菜，快速炒几下。
10.加蚝油炒匀。
11.加盐调味。
12.炒匀出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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