菜谱
搜索
珍珠小米丸子
泥泥_鳅鳅
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉馅
200克
小米
适量
辅料
马蹄
5个
香菇
2朵
胡萝卜
半根
盐
2克
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
1小勺
白胡椒粉
适量
珍珠小米丸子的做法步骤
1.
肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。
2.
马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。
3.
取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。
4.
将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时,这样更易熟
5.
将每个肉丸下垫上一片胡萝卜,顶端插个枸杞,既能装饰又可以吃。
6.
将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸10分钟出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页