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鸡蛋炒瓜片
馋嘴乐
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这是一道营养均衡的家常素炒菜肴,鸡蛋的营养丰富,是家常菜中常用的食材,黄瓜富含维生素。鸡蛋和黄瓜搭配烹制,是一道老少皆宜,物美价廉的佳肴。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
500克
鸡蛋
2个
辅料
油
10克
盐
3克
蚝油
10克
葱
适量
鸡蛋炒瓜片的做法步骤
1.
主辅料: 鸡蛋 黄瓜。
2.
把鸡蛋打成蛋液。
3.
黄瓜洗净切片。
4.
锅加少许油烧热,把蛋液煎成蛋饼,盛出备用
5.
锅留底油,炒香葱花。
6.
放入黄瓜片,翻炒均匀。
7.
加适量蚝油。
8.
继续翻炒,加盐调味。
9.
放入鸡蛋。
10.
炒匀即可关火。
11.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、黄瓜不宜久炒,炒匀入味就可以。
2、加适量蚝油,可以提味调色。
分类:
热菜
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